COTES DU RHONE - SAINT VINCENT - DOMAINE GABRIEL MEFFRE

Présentation

La cuvée Saint Vincent du Domaine Gabriel Meffre offre une farandole de fruits rouges délicatement épicés.
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Accords mets & vins

A déguster avec un pâté en croute ou des spaghettis bolognaise.
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Température de dégustation – Garde

15 °C   -  2/3 ans
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Vinification et élevageue

Vinification en cépages séparés, cuvaison de 3 à 4 semaines. Assemblage des cépages après soutirage et fermentation malolactique. 6 mois de cuve avant la mise.
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Type de sol, encépagement

Grenache Noir et Syrah sur des sols d'argile et de calcaire du Vaucluse et du Gard.