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CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES - OCCULTUM LAPIDEM - DOMAINE DE BILA HAUT - MAISON CHAPOUTIER - 2019
CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES - OCCULTUM LAPIDEM - DOMAINE DE BILA HAUT
Présentation
L’occultum lapidem est une cuvée riche, dense et solaire avec une finale séveuse, servie par des tanins fins et une belle fraîcheur.
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Vendange et vinification
Vendange manuelle
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Élevage
Environ la moitié en cuve et l'autre moitié en fûts selon les années.
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Accords mets & vins
Côte de bœuf grillée.
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Type de sol
Le vignoble se situe sur des sols de gneiss, de schistes du Dévonien et de calcaires du Kimméridgien.
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Encépagement
Syrah Grenache et Carignan
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Température de dégustation – Garde
Entre 16 et 18°C – 5 à 10 ans
24 Produits
La Maison Chapoutier possède des terroirs dans le monde entier. En France mais également en Allemagne, en Espagne, au Portugal et en Australie.
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