PAYS DU VAR ROSÉ - CLUB - CHÂTEAU PAS DU CERF - 2023

Présentation
Robe pâle aux reflets saumonés. Nez délicat aux arômes de fruits rouges frais et d?agrumes. Bouche harmonieuse, à la fois fruitée et subtilement minérale, avec une belle persistance.
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Accords mets & vins
Apéritif, poissons grillés, cuisine méditerranéenne, salades estivales.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 8 et 10°C. À déguster dans les 2 ans.
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Vinification et élevage
Pressurage direct, fermentation en cuves inox à basse température pour préserver la fraîcheur et les arômes.
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Type de sol, encépagement
Sols argilo-calcaires. Assemblage de Grenache, Cinsault et Syrah.