ECOSSE - WHISKY - BLEND - 70 CL - 46% vol
Flatnöse (nez plat) était le surnom de Ketil Björnsson, l'un des premiers « Seigneurs des îles ». Ces hommes de la mer régnaient en maîtres sur le vaste domaine des îles et des côtes sauvages de l'Ouest de l'Écosse du IXe au XIIIe siècle, qu'ils parcouraient avec leurs drakkars. Ketil et ses successeurs étaient fièrement indépendants, et amoureux de la vie et de leur communauté, ce que reflète Flatnöse et la volonté de Donald MacKenzie et Mackay Smith.
WHISKY FLATNOSE - 70 CL
Dégustation
Au nez c'est le malt qui prend les commandes avec de l'orge malté, des poires et du foin coupé. La gourmandise apportée par le grain amène ensuite un peu de vanille et un soupcon de noix de coco et apporte un peu de légèreté. On trouve aussi de belles épices avec du gingembre et une pointe de poivre.
En bouche on retrouve une texture huileuse avec la colonne vertébrale du nez. Fruits blancs, orge, épices et gourmandise apportée par le grain, mais cette fois-ci la tourbe montre son nez sous la forme d'une légère fumée et d'une belle note poivrée.
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Élevage
Flatnöse est un blended whisky issu de l'assemblage de douze malts d'au moins cinq ans d'âge, dont un d'Islay, et de trois whiskies de grain. Embouteillé à 43% vol. et non filtré à froid, ce blend "facile à boire" séduira les amateurs par sa gourmandise et son caractère épicé et rafraîchissant...
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Distillerie
Derrière ce whisky se cachent beaucoup de choses mais il en est une qui nous a conquise, c?est que ce whisky ait été composé par notre cher ami Donald McKenzie. Avec son amour pour les bons produits, son franc parler et son intrasigeance sur la qualité, autant dire qu'il nous a conçu quelque chose de très sympa. Il marque la première collaboration de Donald MacKenzie et Mackay Smith sous le label "Islay Boys".
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