WHISKY LONGROW PEATED - 70CL

WHISKY LONGROW PEATED - 70CL

Dégustation
Au nez nous sommes d'abord surpris pas une tourbe ressemblant à de la fumée prise dans des embruns sur la côte. Vient ensuite une note de citron vert et de fruits frais qui équilibrent parfaitement l'ensemble. La tourbe devient ensuite plus cendreuse et l'on perçoit quelques notes de malt.
En bouche les embruns prennent de l'assurance mariés à des notes de zestes d'agrumes. Les fruits deviennent exotiques par la suite, comme de la mangue, juste avant que l'iode, les embruns et la fumée corsent le tout. La tourbe devient ensuite plus terreuse, accompagné par des notes de tabac.
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Élevage
Longrow Peated doit sa personnalité complexe à son assemblage de whiskies âgés de 7 à 14 ans vieillis dans des fûts de xérès, de porto, de bourbon et de rhum.
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Distillerie
Un petit détour par le Campbeltown aujourd'hui afin de découvrir Longrow, le whisky tourbé de Springbank. Située à la pointe du Campbeltown, la distillerie s'était donnée comme mot d'ordre de produire un tourbé « comme sur Islay ». Springbank a été créée en 1828 sur le site d'Archibald Mitchell. La distillerie est maintenant entre les mains de Hedley G. Wright, grand-fils de Mitchell - la cinquième génération de la famille Mitchell à posséder et à gérer Springbank. Établie à Campbeltown, autrefois proclamée la «capitale mondiale du whisky».
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