ARDBEG 19 ANS - TRAIGH BHAN BATCH 4 - 70CL

Dégustation :
Au nez, les arômes de pin et de fenouil se fondent dans des notes vives de citron vert et de chartreuse tandis que l'eucalyptus suit. Un peu d'eau libère es arômes noisettes, de vanille et de groseilles, avant que le chocolat à la menthe ne clôture le nez.
En bouche , une intense vague de fumée de bois s'écrase sur le palais, laissant dans son sillage des ondulations de chocolat noir décadent et de café moulu. Des notes plus douces de crème de citron et de cacahuète cassante traversent la houle pour révéler de délicates notes de fondant crémeux aux raisins et de noisette. L'attrait de ce whisky rare se poursuit avec des suggestions de notes plus médicinales et épicées. Le menthol, la citronnelle fraîche, l'anis, le clou de girofle et le poivre blanc émergent de profondeurs riches et fumées.
Le sucré et la tourbe se heurtent au fudge crémeux à la vanille, à la poudre de cacao noir et à un picotement chaud et boisé de clou de girofle. Une finale vive, intense et d'une longueur satisfaisante.

Elevage :
19 ans d'élevage en fûts de Bourbon et d'Oloroso sherry.

Distillerie :
Ardbeg est située dans une petite crique au large de la côte sud d'Islay. C'était autrefois un lieu de distillation illégale. Ce n'est qu'en 1815 qu'une distillerie légale fut fondée par John McDougal. Établi à côté de la distillerie de Laphroaig et de Lagavulin, Ardbeg a toujours produit un whisky fortement tourbé et fumé avec un caractère marin prédominant dans la plupart des embouteillages. Le single malt Ardbeg est très recherché par les consommateurs. La production étant inférieure de moitié à celle de ses voisins, certains embouteillages sont difficilement trouvables.