CÔTES DE PROVENCE ROSÉ - CUVÉE SYMPHONIE - MAISON SAINTE MARGUERITE - BIO - 2023

Présentation
Robe pâle et cristalline. Nez élégant de pêche blanche, d?agrumes et de fleurs blanches. Bouche délicate, minérale et persistante.
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Accords mets & vins
Sushis, carpaccio de Saint-Jacques, légumes grillés.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 8 et 10°C. Garde de 2 ans.
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Vinification et élevage
Pressurage direct, fermentation en cuves inox.
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Type de sol, encépagement
Sols schisteux. Grenache, Cinsault, Rolle.