- Nouveau
MODERATO - TANNAT MERLOT - SANS ALCOOL
Issu du Gers, ce vin sans alcool d'exception, reconnu par The Guardian comme l'un des meilleurs de sa catégorie, séduit déjà de nombreuses tables gastronomiques.
Né de l'assemblage de Merlot et de Tannat, il affiche une robe aux reflets pourpres et développe un bouquet intense de fruits noirs, relevé de notes épicées et de vanille. La bouche est gourmande et équilibrée, portée par des tanins souples, pour une dégustation élégante et accessible, sans compromis sur le plaisir.
Présentation
Ce vin, sans alcool issu du Gers, considéré par le Guardian comme un des meilleurs vins sans alcool est déjà à la carte de plusieurs restaurants gastronomiques.
Il résulte d'un assemblage de Merlot et de Tannat.
Il présente une robe aux reflets pourpres et au nez des notes de fruits noirs surmontés d'épices et de vanille. En bouche les notes fruités se confirment complétés de tanins souples.
________________________________________
Accords mets & vin
Parfait avec des, carpaccio de boeuf, lasagnes, hachis Parmentier, mais aussi des produits du sud-ouest.
________________________________________
Température de dégustation
Servir à 18°C.
________________________________________
Vinification et élevage
Distillation sous vide à basse température, élevé selon la tradition
________________________________________
Type de sol, encépagement
Merlot et Tannat.