CÔTES-DE-GASCOGNE MOELLEUX - N°4 GROS ET PETIT MANSENG - DOMAINE UBY - 2023

Présentation
Un moelleux gourmand et équilibré, aux notes de fruits exotiques, de mangue et de miel. La bouche est suave, avec une belle fraîcheur en finale.
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Accords mets & vins
S?accorde avec un foie gras, une tarte aux fruits ou des mets sucrés-salés.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 8 et 10°C. Garde de 3 à 5 ans.
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Vinification et élevage
Fermentation en cuve inox à basse température pour préserver les arômes.
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Type de sol, encépagement
Sols sablo-argileux. Assemblage de gros et petit manseng.