CAIRANNE ROUGE - LES TRAVERS - DOMAINE LAURENT BRUSSET - 2023

Présentation
Les Travers rouge du Domaine Laurent Brusset exprime pleinement l?identité de Cairanne. Il offre un bouquet séduisant de mûres, de cerises noires et de réglisse, relevé par des notes de garrigue et de poivre noir. En bouche, l?équilibre entre la gourmandise du fruit et la finesse des tanins en fait un vin accessible et raffiné.
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Accords mets & vins
Parfait avec une daube provençale, un magret de canard aux épices, une côte de veau ou encore un plateau de fromages affinés.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 16 et 18°C. Potentiel de garde de 5 à 7 ans.
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Vinification et élevage
Macération longue pour extraire la richesse aromatique, élevage en cuve et en fût pour préserver l?équilibre entre fruit et structure.
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Type de sol, encépagement
Sols argilo-calcaires avec galets roulés. Assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre.