CROZES-HERMITAGE ROUGE - LES JALETS - MAISON PAUL JABOULET AINE - 2022

Présentation
Ce vin arbore une robe rubis intense. Le nez est complexe, dévoilant des arômes de fruits noirs (cassis, mûre) accompagnés de nuances épicées et boisées, avec des touches de poivre noir et de réglisse. En bouche, l?attaque est puissante, avec des tannins fermes mais veloutés. La finale est longue et épicée, laissant une agréable sensation de fraîcheur.
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Accords mets & vins
Ce vin s?accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce ou des fromages affinés.
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Température de dégustation - Garde
À servir entre 16 et 18°C. À conserver entre 6 et 8 ans.
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Vinification et élevage
Le vin est vinifié en cuves inox, puis élevé pendant 12 à 14 mois en fûts de chêne pour apporter une dimension boisée délicate tout en préservant la pureté du fruit.
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Type de sol, encépagement
Les sols sont argilo-calcaires, avec une prédominance de Syrah, cépage phare de l?appellation.