Vallée du Rhône Septentrionale - Côte-Rôtie AOP - Rouge - 75 cl - 14.5% vol - 2011
La Mouline est le plus bourguignon des Côte-Rôtie de la famille Guigal, tout en délicatesse et finesse, grâce à l'apport de ses 11% de viognier et l'originalité de son terroir. Le 2011 a donné un vin parfumé et exubérant, idéal pour attendre les 2009 et 2010 !
Présentation
La côte blonde par excellence, le sommet absolue de finesse en Côte Rôtie !
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Consommation - Accords mets & vins
Bécasse, salmis de palombes, perdreaux, pintade fermière en demi-deuil, poule faisane.
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Température de dégustation - Garde
16/18°C - 10 à 20 ans
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Vinification et élevage
Vinification en cuves inox thermorégulées. Travail par remontages traditionnels. Fermentation alcoolique/macération de 4 semaines. Élevage unique de 40 mois en pièces neuves.
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Type de sol, encépagement
Vignes terrassées en forme d'amphithéâtre romain. Le terroir est composé de gneiss donnant des sols siliceux de couleur claire auxquels sont mélangés des loess calcaires - 89% Syrah, 11% Viognier
- Couleur
- Rouge
- Contenance
- 75 cl
- Millésime
- 2011
1202107002560
3 Produits
C’est à Ampuis, village situé au Sud de Lyon et au cœur de l’appellation Côte-Rôtie sur une terre façonnée par le Rhône que la Maison Guigal travaille avec ténacité et ambition les grandes appellations de la Vallée du Rhône.
Le respect de et la préservation de la terre sont au cœur des priorités du Domaine Guigal, la vigne est entretenue sans artifice.
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