Vallée du Rhône Septentrionale - Crozes-Hermitage AOP - Rouge - 75cl - 14% vol
La Matinière est un Crozes-Hermitage exemplaire, dès sa jeunesse on peut l'apprécier avec ses notes de fruits noirs, sa fraîcheur, sa petite pointe de poivre, et sa finale satinée.
CROZES-HERMITAGE ROUGE - LA MATINIERE - FERRATON
Présentation
Buvabilité, voilà le maître mot de cette cuvée. Le domaine Ferraton avec cette cuvée nous présente un Crozes-Hermitage tout en gourmandise, de fruit, de la fraicheur, une belle matière...
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Accords mets & vins
Chippolatas, brochettes de coeur, poulet en crapaudine, filets de rougets à la tapenade, burger végétal.
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Température de dégustation - Garde
16 °C - 2/3 ans
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Vinification et élevage
Vendanges éraflées en totalité. Extraction par pigeages et remontages. Cuvaison d'une vingtaine de jours. Les températures sont régulées. Le vin est élevé partiellement en fûts de chêne pendant 12 mois.
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Type de Sol - Encépagement
Alluvions glaciaires avec de très nombreux galets roulés - 100% Syrah
Aujourd’hui, la culture biodynamique et le respect des équilibres naturels sont au cœur des préoccupations du Domaine Ferraton. Chaque parcelle est travaillée avec soin.
La Maison est propriétaire sur les appellations Crozes-Hermitage, Hermitage et Saint-Joseph. Son savoir-faire s’étend aussi sur d’autres terroirs de renom comme Côte-Rôtie, Condrieu, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu et Tavel.
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