Grâce à une viticulture biologique, avec des pratiques issus de la biodynamie, François Tardy propose un Crozes-Hermitage frais et gourmand, au toucher en bouche particulièrement soyeux.
CROZES HERMITAGE ROUGE - CUVEE DOMAINE - DOMAINE DES ENTREFAUX - BIO
Présentation
Vin de caractère, ce Crozes-Hermitage rouge bio du Domaine des Entrefaux est axé sur les fruits rouges et les épices. Une chose est sûre, il ravira vos papilles !
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Accords mets & vins :
Pièces de boucher, pintade grillée, souris d'agneau, rouelle de porc, rognons de veau à la moutarde.
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Température de dégustation - Garde :
15 °C - 5 ans
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Vinification et élevage :
Vendanges égrappées, vinification en cuves bétons et en oeufs.
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Type de sol, encépagement :
Alluvions glaciaires du secteur des Chassis - 100% Syrah