CROZES-HERMITAGE ROUGE - GALETS - DOMAINE DES HAUTS CHASSIS - BIO - 2022

Présentation
Ce vin présente une robe rouge profonde. Le nez est complexe, avec des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), des notes épicées et une touche de garrigue. En bouche, il est structuré, avec des tannins soyeux et une belle longueur en finale.
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Accords mets & vins
Ce vin se marie parfaitement avec des viandes grillées, des rôtis, du gibier ou des fromages à pâte persillée.
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Température de dégustation - Garde
À servir entre 16 et 18°C. À conserver entre 5 et 7 ans.
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Vinification et élevage
Vinification traditionnelle en cuves inox, avec un élevage en fûts de chêne pendant environ 12 mois.
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Type de sol, encépagement
Les sols sont argilo-granitique. L?encépagement est principalement de Syrah, cultivée en agriculture biologique.