Vallée du Rhône Septentrionale - AOP Crozes-Hermitage - Rouge - Bio - 75 cl - 13% vol
Le Crozes-Hermitage Rouge Galets du Domaine des Hauts Chassis est un vin biologique qui allie puissance et finesse. Une parfaite expression de la Syrah cultivée en agriculture biologique.
Présentation
Ce vin présente une robe rouge profonde. Le nez est complexe, avec des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), des notes épicées et une touche de garrigue. En bouche, il est structuré, avec des tanins soyeux et une belle longueur en finale.
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Accords mets & vins
Ce vin se marie parfaitement avec des viandes grillées, des rôtis, du gibier ou des fromages à pâte persillée.
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Température de dégustation - Garde
À servir entre 16 et 18°C. À conserver entre 5 et 7 ans.
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Vinification et élevage
Vinification traditionnelle en cuve inox, avec un élevage en fût de chêne pendant environ 12 mois.
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Type de sol, encépagement
Les sols sont argilo granitiques. L'encépagement 100% Syrah, cultivée en agriculture biologique.
Localisation : Mercurol, Vallée du Rhône
Appellations : AOP Crozes-Hermitage
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