CROZES HERMITAGE - GEORGES - REYNAUD
Présentation :
Un vin puissant et tout en longueur ! Des tanins soyeux qui sublime sa douce aromatique de fruit mûr et de chocolat. Une cuvée complexe et charmeuse du domaine des Bruyeres.
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Accords mets & vins :
Un vin de table qui sublimera les repas familiaux.
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Température de dégustation ? Garde :
15 °C - 8 ans
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Vinification et élevage :
Conduite de la vigne en agriculture biologique certifié Ecocert t en Biodynamie certifié Biodyvin.
Vendange et tri manuel sur pieds, égrappage à 100%, cuvaison de 30 jours avec pigeage.
Elevage pour 50% en fût de chêne et 50% en cuve béton.
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Type de sol, encépagement :
100% Syrah provenant de vigne de 20 ans d'âge environ.
Situé au cœur de l'appellation Crozes-Hermitage, le domaine Les Bruyères s'étend sur plus de 27 hectares de vignes. Sur un sol de terrasses argilo-calcaires, nourri par des galets caractéristiques du terroir, la Syrah est choyée et donnera vie au vin AOP Crozes-Hermitage. D'autres cépages tels que le Persan et le Merlot pour les vins rouges, la Marsanne, la Roussanne, la Mondeuse Blanche et le Viognier pour les vins blancs, ainsi que le Grenache pour le rosé sont également cultivés sur le domaine. Le domaine est certifié par ECOCERT depuis 2003 et par BIODYVIN.
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