CROZES-HERMITAGE ROUGE - DOMAINE HABRARD
Présentation :
Laurent Habrard tire le meilleur de ses vignes sur Crozes Hermitage, offrant un vin gourmand et gouleyant aux tanins fins. Une belle expression du fruit et des épices lui confèrent longueur et structure délicate.
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Accords mets & vins :
A déguster avec une Charcuterie Drômoise, le vin de copain par excellence.
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Température de dégustation ? Garde :
16 °C - 2/3 ans
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Vinification et élevage :
Culture en biologique et vinification sans sulfites ajoutés.
Elevage de 12 mois dont 70% en barriques et 30% en cuves.
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Type de sol, encépagement :
100% Syrah dont certaines ayant plus de 70 ans. Provenant de 2 terroirs différents de l'appellation Crozes Hermitage, une partie de galet roulés et une seconde partie de loess et de granit.
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