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CROZES-HERMITAGE BLANC - LES CHARMEUSES - DOMAINE MUCYN - 2021
CROZES-HERMITAGE BLANC - LES CHARMEUSES - DOMAINE MUCYN
Présentation
L’expression en bouche est puissante, charpenté avec beaucoup de gras. C'est un vin équilibré aux aromes subtils de fleurs blanches.
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Accords mets & vins
A déguster sur des poissons nobles en sauce ou sur des coquilles Saint-Jacques.
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Température de dégustation - Garde
10°C - 2/3 ans
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Vinification et élevage
Le pressurage pneumatique est suivi d'un débourbage léger par gravité durant 48 heures. Puis a lieu la fermentation alcoolique, pour 20% en barriques à 16°C et pour le reste en cuve. Le bâtonnage régulier donne du gras au vin. Il est élevé pendant 9 mois en barriques et en cuves.
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Type de sol, encépagement
60% Marsanne, 40% Roussanne
24 Produits
Installés dans le pays de l’Hermitage, entre vignes et abricotiers, les Mucyn sont tombés sous le charme d’une bâtisse du 18ème siècle, en bordure de la mythique N7 qui traverse la région.
Le Domaine Mucyn est composé à 82% de Syrah (présente dans les Crozes-Hermitage rouge, Saint-Joseph rouge et Cornas), à 10% de Roussanne et une minorité de Marsanne (routante seule dans le Saint-Joseph, cépages assemblés dans le Crozes-Hermitage)
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