Vallée du Rhône Septentrionale - Crozes-Hermitage AOP - Rouge - 75cl - 13.5% vol
La mule noire est un vin biologique élaboré à partir de jeunes vignes de Thalabert.
CROZES HERMITAGE ROUGE - MULE NOIRE - JABOULET - 2020
Présentation
Un Crozes Hermitage puissant, riche et rond aux notes de fruits noirs avec des arômes de poivre.
________________________________________
Accords mets & vins
À déguster avec un saucisson brioché ou une bavette à l'échalotte.
________________________________________
Température de dégustation - Garde
Entre 16 °C et 18°C - Jusqu'en 2030.
________________________________________
Vinification et Élevage
Vendanges manuelles puis macération de 3 semaines - Élevage de 12 mois en cuves tronconiques de chêne, en barriques de bois français et cuves inox.
________________________________________
Type de sol et Encépagement
100% Syrah
Le vignoble du Domaine Paul Jaboulet Aîné s’étend sur 80 hectares de vignes composées des cépages suivants : Marsanne, Roussanne, Cinsault, Grenache noir, Mourvèdre, Musca, Viognier, Carignan, Bourboulenc, Grenache blanc.
La propriété évolue en agriculture biologique non certifiée et pratique des vendanges manuelles sur l’ensemble de ses vignes de 70 ans d’âge en moyenne.
Vous pourriez aussi aimer
