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Présentation
Robe sombre. Nez intense de mûre, de réglisse, notes toastées. Bouche généreuse, tanins fins, belle allonge.
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Accords mets & vins
S?accorde avec un rôti de porc, un tajine ou des ravioles aux cèpes.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 15 et 17°C. Garde 6 à 8 ans.
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Vinification et élevage
Vendanges manuelles. Fermentation en cuves inox. Élevage en foudres et barriques.
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Type de sol, encépagement
Sols caillouteux et sablo-argileux. 100% Syrah.
Robe sombre. Nez intense de mûre, de réglisse, notes toastées. Bouche généreuse, tanins fins, belle allonge.
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Accords mets & vins
S?accorde avec un rôti de porc, un tajine ou des ravioles aux cèpes.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 15 et 17°C. Garde 6 à 8 ans.
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Vinification et élevage
Vendanges manuelles. Fermentation en cuves inox. Élevage en foudres et barriques.
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Type de sol, encépagement
Sols caillouteux et sablo-argileux. 100% Syrah.
- Couleur
- Rouge
- Contenance
- 75 cl
1202107043556
77 Produits
Le vignoble du Domaine Paul Jaboulet Aîné s’étend sur 80 hectares de vignes composées des cépages suivants : Marsanne, Roussanne, Cinsault, Grenache noir, Mourvèdre, Musca, Viognier, Carignan, Bourboulenc, Grenache blanc.
La propriété évolue en agriculture biologique non certifiée et pratique des vendanges manuelles sur l’ensemble de ses vignes de 70 ans d’âge en moyenne.
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