Présentation
Robe rubis, nez de fruits rouges, notes épicées. Bouche souple, tanins fins, finale persistante.
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Accords mets & vins
Boudin noir poêlé aux pommes, viandes rouges grillées.
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Température de dégustation - garde
Servir à 17°C - Temps de garde : jusqu'à 10 ans.
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Vinification et élevage
Élevage à 60 % en fûts de 1 à 4 vins, 40 % en cuves.
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Type de sol, encépagement
Sols granitiques - 100 % Syrah.