SAINT JOSEPH ROUGE - TERROIR DE GRANIT - DOMAINE GUY FARGE - 2020

Présentation :
Le Saint Joseph Terroir de Granit du Domaine Farge offre une subtile alliance de fruit frais et d'épices, de délicates notes de réglisses.
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Accords mets & vins :
Avec un gigot d'agneau, des grillades, espuma de cochon.

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Température de dégustation - Garde :
15 °C - 5 ans
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Vinification et élevage :
Vendanges manuelles, vinification en grappe entières. Elevage en foudre et fût durant 12 mois puis 2 mois de cuve.
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Type de sol, encépagement :
100% Syrah de 60 ans d'âge en moyenne, provenant de coteaux granitiques.