SAINT JOSEPH ROUGE - CUVEE COMBENIERE - DOMAINE DU MORTIER - 2021

Présentation
Robe intense et très sombre avec une belle épaisseur sur le verre. Le nez est puissant et intense avec des arômes de schiste au soleil, créosote, tourbe et fruits noirs bien mûrs. La bouche est puissante et équilibrée avec des arômes de fruits et d'épices.
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Accords mets & vins
A déguster avec un filet de bœuf, de la fondue auvergnate aux cèpes, de l'agneau ou avec une escalope de dinde au curry.
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Température de dégustation - Garde
16°C - Jusqu'à 10 ans.
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Vinification et élevage
Élevage 12 mois en fûts de chêne.
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Type de sol, encépagement
Terroir de coteaux sud/ouest. 100 % Syrah.