SAINT-JOSEPH ROUGE - MAISON LES ALEXANDRINS
Présentation
Ce Saint Joseph élégant et puissant offre une aromatique intense de fruit noir et de délicates touches poivrées typique des coteaux Granitiques de l'appellation. Subtilement relevé par des touches de minéralité et de fraicheur.
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Accords mets & vins
Un vin plein qui sublimera une côte de boeuf maturée ou une rouelle de porc marinées aux herbes d'Ardêche.
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Température de dégustation ? Garde
16 °C - 6 ans
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Vinification et élevage
Macération et fermentation pendant une vingtaine de jour avec remontage, puis pigeage. Elevage en cuve tronconique pendant 12 mois.
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Type de sol, encépagement
100% Syrah des coteaux couverts de granit et une exposition Est, Sud-Est.
Les vins "Domaine Les Alexandrins" optent pour une approche classique exclusivement en Crozes-Hermitage et Saint-Joseph. En revanche, les vins "Maison Les Alexandrins" offrent une gamme plus étendue d'appellations, revisitant les traditions du Nord de la Vallée du Rhône avec une perspective nouvelle : un style à la fois contemporain et intemporel, fondé sur des terroirs d'exception et l'art de l'assemblage.
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