SAINT JOSEPH ROUGE - L'INSTINCT - DOMAINE BASTIEN JOLIVET - 2021

Présentation

Le Saint Joseph de Bastien Jolivet ne cesse d'accroitre sa renommée, depuis plusieurs années la qualité de la cuvée l'Instinct n'est plus à démontrer. Une cuvée aux tanins soyeux et à la concentration remarquable en font un allié de choix pour la cuisine gastronomique.
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Accords mets & vins

A déguster avec une bavette black angus maturée.
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Température de dégustation - Garde

17°C - 7 ans
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Vinification et élevage

Vendange manuelle, 12 mois d'élevage en fûts.
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Type de sol, encépagement

100% Syrah de plus de 70 ans en agriculture raisonnée.