SAINT JOSEPH BLANC - RO-REE - LOUIS CHEZE
Présentation
Le Saint Joseph Ro-Ree du domaine Cheze offre une bouche onctueuse et riche, dévoilant des notes d'accacias et d'aubépines, un équilibre qui en feront un compagnon de table idéal.
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Accords mets & vins
Idéal pour accompagner vos poissons en sauce.
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Température de dégustation - Garde
14°C - 5 ans
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Vinification et élevage
Conduite de la vigne en culture raisonnée, vendange manuelle, fermentation en barriques avant assemblage des cépages.
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Type de sol, encépagement
60% Marsanne et 40% Roussanne de 15 à 40 d'âge sur un terroir granitique et migmatite leucocrate.
La gestion du vignoble se fait en viticulture raisonnée, mettant en avant le respect de la vigne. Le domaine adapte son travail en fonction des spécificités de chaque parcelle. Les vignes sont soit palissées si le terrain le permet, soit en échalas pour les coteaux.
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