Vallée du Rhône Mériodionale - Tavel AOP - Rosé - 75 cl - 14.5% vol
Producteur incontournable de l'appellation Tavel le château d'Aquéria élabore des vins rosés de garde, mais qui s'apprécient pleinement sur la jeunesse. C'est un coup de coeur de plus qui s'ajoute au palmarès très étoffé de ce Château. Beaucoup de finesse et d'élégance pour le Tavel 2020 de nombreuses fois récompensé. Bel équilibre entre la structure et la complexité de ses arômes de fruits rouges (cerise, fraise) et d'épices. Un grand rosé de repas et de terroir, offrant une finale toute en fraîcheur, mêlant longueur et persistance des arômes.
TAVEL - CHATEAU AQUERIA
Présentation
Un terroir, des hommes, un château !
Le splendide Château d'Aqueria implanté sur les communes de Tavel et Roquemaure surplombant la Vallée du rhône vient d'être racheté par la maison Guigal. C'est l'une des propriétés majeures en production de Tavel et Lirac. C'est aujourd'hui 66 hectares qui sont cultivés dans une démarche environnementale. Une culture de l'excellence qui leur permet aujourd'hui de produire des vins d'exception primés de nombreuses fois.
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Accords mets & vins
Bouillabaisse, paëlla, curry d'agneau, ou encore des grillades.
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Température de dégustation - Garde
12/13 °C - 2/4 ans
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Vinification et élevage
Egrappage, macération pelliculaire à froid. Assemblage des cépages deux par deux apportant une grande complexité aromatique. Rosé de saignée.
Elevage en cuve.
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Type de sol, encépagement
Coteaux sablonneux et argileux
Grenache Noir, Clairette, Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Bourboulenc et Picpoul.
Les Tavel sont principalement Grenache, Syrah, Clairette, Mourvèdre, Cinsault et Bourboulenc. Les Lirac rouges sont dominés par Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault, tandis que les blancs sont un mélange de Grenache blanc, Bourboulenc, Clairette, Roussanne et Viognier.Depuis de nombreuses années, l'équipe du Château d'Aqueria pratique une viticulture raisonnée, valorise les terroirs, et se dirige désormais vers une viticulture biologique pour excellence à Tavel et Lirac.
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