CÔTES DU RHÔNE ROUGE- LES CAPRICES D'ANTOINE - 2020

Présentation
Un très bon rapport qualité prix ! Un assemblage bien fait, sur les fruits noirs, des notes de garrigue et d'épices douces et de beaux tannins fondus.
________________________________________
Accords mets & vins
Vous le dégusterez avec des brochettes de viande, du bœuf Bourguignon, un camembert ou un Brie rôti, un bon cassoulet, un coq au vin ou encore des rognons de Veau
__________________________________
Température de dégustation - Garde
16 - 18°C - 4 à 6 ans
___________________________________
Vinification et élevage
Vendanges manuelles. Elevage de 6 à 8 mois en barriques
________________________________________
Type de sol, encépagement
Au sud de la vallée du Rhône, sols calcaires, d'argiles rouges et de galets roulés
60% Grenache, 30% Syrah, 5% Mourvèdre, 5% Carignan