Vallée du Rhône - Côtes-du-Rhône - Blanc - 75 cl - 12.5% vol
Les abeilles de la Maison Colombo est un hommage aux petites butineuses qui témoignent de l'engagement du Domaine pour la biodiversité. Un blanc floral et fruité, des notes citronnées apportent une belle vivacité. Le tout subtilement enveloppé de notes de fleurs blanches.
Un vin qui se dégustera dès l'apéritif ou sur des entrées d'été.
COTES-DU-RHONE BLANC - LES ABEILLES - DOMAINE COLOMBO
Présentation
La cuvée "Les Abeilles" est l'alliance de la gourmandise de la Roussanne et de la vivacité de la Clairette. Un vin de copains à déguster dès l'apéritif. Une bouche charnue et gourmande relevée par des notes zestées d'agrumes.
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Accords mets & vins
Apéritif
Samossas chèvre miel
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Température de dégustation - Garde
12°C - 1 à 2 ans
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Vinification et élevage
Vendange traditionnelle.
10 à 12 mois en cuve inox pour la clairette et 6 mois en fût pour la Roussanne.
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Encépagement
80% Clairette et 20% Roussanne.
Jean-Luc Colombo pratique une culture respectueuse de la nature, sans produits chimiques. Les vieilles vignes ont de faibles rendements, tandis que les jeunes vignes sont strictement contrôlées de la taille aux vendanges. Le succès de la première cuvée en 1987 a conduit à la création de la société "Vins Jean-Luc Colombo" en 1994. Leurs meilleurs crus sont appréciés par des chefs renommés tels qu'Alain Ducasse et Paul Bocuse.
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