Vallée du Rhône Méridionale - IGP Méditerranée - Rosé - 75cl - Degré d'alcool 12.5% vol - Contient des sulfites.
La cuvée « Muse » du Domaine de Montine est un rosé de pressurage direct, frais et délicat, issu d’un assemblage de Syrah, Grenache et Cinsault. Élaboré à basse température pour préserver toute sa fraîcheur aromatique, il séduit par sa légèreté et son équilibre.
Présentation
Robe rose pâle aux reflets saumonés, claire et lumineuse, annonçant un vin frais et estival. Nez délicat et expressif, sur des notes de fruits rouges, de pêche blanche et une touche florale légère. Bouche fraîche, souple et désaltérante, avec une belle vivacité, en finale préservée par l’absence de fermentation malolactique.
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Accords mets & vin
Apéritif estival, tarte à la tomate, salades composées, grillades et barbecue.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 8 et 10°C. À déguster frais, dès maintenant. Parfait pour la saison estivale.
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Vinification et élevage
Rosé élaboré par pressurage direct et pressurage doux, suivi d’un débourbage naturel. La fermentation est intégralement conduite sous contrôle de température (moins de 16°C) afin de préserver les arômes. Aucune fermentation malolactique, pour garantir une belle tension et conserver sa fraîcheur.
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Type de sol, encépagement
Issu d'une parcelle de clos sur sol argilo-calcaire, propice à l'équilibre entre fraîcheur et maturité. Assemblage de Syrah, Grenache et Cinsault, trois cépages emblématiques de la Vallée du Rhône méridionale qui apportent respectivement structure fruitée, rondeur et légèreté.
Localisation : Grignan, Drôme (26), Vallée du Rhône méridionale
Appellations : Grignan-les-Adhémar AOP
Cépages : Rouges : Syrah, Grenache — Blancs : Viognier, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc
Culture : Viticulture raisonnée à la parcelle, travail manuel des vignes (ébourgeonnage, épamprage), enherbement partiel, vendanges à maturité optimale
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