Vallée du Rhône Méridionale - Grignan-les-Adhémar - Rosé - 75cl - Degré d'alcool 13% vol - Contient des sulfites.
Un rosé généreux et fruité du Domaine de Montine, issu de Syrah, Grenache et Cinsault sur les sols argilo-calcaires de Grignan. Rond, gourmand et désaltérant, cette cuvée porte bien son nom. Ce rosé s'invite aussi bien à l'apéritif qu'autour d'un barbecue entre amis.
Présentation
Robe saumonée aux reflets lumineux. Nez expressif et gourmand, marqué par des arômes de fruits rouges tels que la fraise et la groseille, avec de délicates notes florales. Bouche ample et ronde avec une belle matière fruitée et une finale fraîche et désaltérante.
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Accords mets & vin
Apéritif estival, salades composées, viandes blanches grillées, barbecue, pizza maison.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 8 et 10°C. À déguster dès maintenant ou dans l'année, conservation possible jusqu'à 2 ans.
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Vinification et élevage
Rosé de saignée avec une macération de 18 heures. Débourbage naturel, puis fermentation intégralement thermo-contrôlée à moins de 18°C afin de préserver les arômes fruités. Aucune fermentation malolactique pour conserver fraîcheur et vivacité.
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Type de sol, encépagement
Vignes situées en contrebas de Grignan, sur sols argilo-calcaires apportant équilibre et fraîcheur. Assemblage de Syrah, Grenache et Cinsault, trois cépages complémentaires emblématiques de la Vallée du Rhône méridionale.
Localisation : Grignan, Drôme (26), Vallée du Rhône méridionale
Appellations : Grignan-les-Adhémar AOP
Cépages : Rouges : Syrah, Grenache — Blancs : Viognier, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc
Culture : Viticulture raisonnée à la parcelle, travail manuel des vignes (ébourgeonnage, épamprage), enherbement partiel, vendanges à maturité optimale
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