LES TERRASSES - CHATEAU COUJAN - 2021

Présentation :
La cuvée Terrasses, c'est une explosion de fruits rouges. Un vin d'été convivial et remplie de soleil, tout en légèreté et fraîcheur.

Accords mets et vins :
Le vin idéal à l'apéritif, sur un plateau de charcuterie ou des grillades.

Température de dégustation - garde :
14 °C ? 1 à 2 ans

Vinification et élevage :
Vendange égrappée, vinification traditionnelle. Macération courte et fermentation à basse température (17/18°).

Type de sol, encépagement :
Sol de cailloutis gréseux sur roche drainante de corail fossilisé - 40 % Syrah, 60 % Pinot.