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COLLIOURE IN FINE BLANC - ABBE ROUS - 2020
Roussillon - Collioure AOP - Blanc - 75cl - 13,9%
In Fine, ou la noblesse du Grenache Gris, allié aux schistes de Collioure et Banyuls, pour donner une grande bouteille de blanc, entre boisé et minéralité, entre les fleurs et les fruits.
Présentation :
Ce blanc du cru Collioure, avec une belle robe or, est un vin pur et concentré à la fois fruité (fruits à chair blanche) et minéral avec beaucoup de fraicheur (agrumes) et de longueur en bouche
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Accords mets et vins :
Idéal pour accompagner la cuisine méditerranéenne, les plats asiatiques et les fromages de chèvre.
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Température de dégustation - garde :
Entre 8 et 10 °C ? 1 à 5 ans
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Vinification et élevage :
Vendange manuelle. Léger débourbage à froid. Fermentation lente et élevage en fûts
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Type de sol, encépagement :
Implantation en terrasse sur des coteaux de schiste - 100% Grenache Gris
- Couleur
- Blanc
- Contenance
- 75 cl
3253825190006
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