SEYSSUEL BLANC - AVANT PREMIERE - EYMIN TICHOUX

SEYSSUEL BLANC - AVANT PREMIERE - EYMIN TICHOUX

Présentation
Le vin blanc Avant-Première est un vin parfaitement équilibré. Il se caractérise par son côté fruité, et sa bouche gourmande.
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Accords mets & vins
À déguster avec une salade de comté, un plateau de fromages, mais également lors d’un apéritif dinatoire.
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Température de dégustation - Garde
Entre 11°C et 13°C – À boire dans les 2 ans.
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Vinification et Élevage
Tri à la parcelle et à la cave ; pressurage direct ; débourrage naturel au froid, fermentation en levures indigènes directement en fût. Élevage 10 mois en barrique bourguignonnes.
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Type de sol et Encépagement
Coteau de schiste, quartz et granit. Encépagement 100% Viognier.