Vallée du Rhône Septentrionale - IGP Collines Rhodaniennes - Rouge - 75 cl - 13% vol
Un hommage aux rives oubliées du Rhône, que Cuilleron fait revivre avec une Syrah juteuse et racée.
Présentation
Robe pourpre dense. Nez de fruits noirs, de réglisse et de garrigue. Bouche soyeuse, charnue, dotée d?un beau relief minéral et de tanins bien intégrés.
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Accords mets & vins
Idéal avec un gigot d?agneau, un canard aux cerises ou des champignons sautés.
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Température de dégustation - Garde
Servir entre 16 et 18°C. Garde de 6 à 9 ans.
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Vinification et élevage
Vinification traditionnelle avec levures indigènes. Élevage 16 mois en barriques.
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Type de sol, encépagement
Pentes schisteuses exposées sud-est. 100?% Syrah.
Localisation : Chavanay, Vallée du Rhône
Appellations : AOP Condrieu, AOP Saint-Joseph, AOP Côte-Rôtie, AOP Crozes-Hermitage, IGP Collines Rhodaniennes, Vin de France
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