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Présentation
Ce vin, cuvée "Les Abymes" se distingue par sa robe pâle et brillante. En bouche, ce vin est vif, frais et perlant tout en étant floral et minéral. Au niveau des arômes, ce sont celles du terroir.
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Accords mets & vins
Il peut s'accorder avec des plats typiques de la Savoie tels la fondue savoyarde, la raclette et la tartiflette. Il peut également être dégusté à l'apéritif ou avec du poisson grillé.
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Température de dégustation - Garde
À servir entre 8 et 10°. À consommer de préférence dans les 2 ans qui suivent la récolte.
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Vinification et élevage
Vendanges manuelles. Élevage sur lies fines jusqu'à mise en bouteilles.
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Type de sol, encépagement
Marno-calcaires. 100% Jacquère.
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