CROZES-HERMITAGE BLANC - SENS - DOMAINE LAURENT FAYOLLE - BIO - 2023

Présentation
La robe est jaune pâle avec des reflets dorés. Le nez est expressif, avec des arômes d?agrumes, de fleurs blanches, et des touches d?amande grillée. En bouche, le vin est frais et harmonieux, avec une belle tension, suivie d?une finale délicate et minérale.
________________________________________
Accords mets & vins
Idéal avec des fruits de mer, des poissons en papillote, ou des fromages de chèvre frais.
________________________________________
Température de dégustation - Garde
À servir entre 10 et 12°C. À conserver pendant 4 à 6 ans.
________________________________________
Vinification et élevage
Vinification traditionnelle en cuves inox, suivie d?un élevage sur lies fines pendant 6 mois en cuves et fûts de chêne.
________________________________________
Type de sol, encépagement
Les sols sont granitiques. Ce vin est produit en agriculture biologique et est principalement élaboré à partir de Marsanne, avec une petite proportion de Roussanne.