Vallée du Rhône Septentrionale - Crozes-Hermitage AOP - Rouge - Bio - 75cl - 14% vol - 2018
Le Crozes-Hermitage Les Calendes de la Maison Ferraton allie un subtil équilibre entre fraîcheur et puissance. Un vin bien structuré qui ravira vos convives. Un nez de cassis et de violette, des notes boisées et épicées. Un vin concentré qui montre toutes les possibilités de la culture biologique.
CROZES-HERMITAGE ROUGE - LES CALENDES - MAISON FERRATON - BIO
Présentation :
Le Crozes-Hermitage "Calendes" de la Maison Ferraton est un allié redoutable et polyvalent. Il se dégustera sur la jeunesse à l'apéritif avec une planche de charcuterie ou à garder quelques années pour une aromatique plus riche et épicée.
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Accords mets & vins :
A déguster sur une planche de charcuterie, un barbecue ou simplement à l'apéritif.
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Température de dégustation - Garde :
15°C - 5 ans
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Vinification et élevage :
Vendanges éraflées, cuvaison de 20 jours.
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Type de sol, encépagement
Parcelles alluvions glaciaires, de cailloux et galets ainsi qu'une parcelle au sous sol granitique.
Aujourd’hui, la culture biodynamique et le respect des équilibres naturels sont au cœur des préoccupations du Domaine Ferraton. Chaque parcelle est travaillée avec soin.
La Maison est propriétaire sur les appellations Crozes-Hermitage, Hermitage et Saint-Joseph. Son savoir-faire s’étend aussi sur d’autres terroirs de renom comme Côte-Rôtie, Condrieu, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu et Tavel.
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