Vallée du Rhône Septentrionale - AOP Saint-Joseph - Rouge - 75 cl - 13% vol
La Cuvée La Source de la Maison Ferraton est une expression pure de la Syrah sur les terroirs granitiques de Saint-Joseph.
Présentation
Robe rubis brillante, nez de fruits noirs très mûrs, notes épicées. Bouche profonde, tanins fondus, finale longue et épicée.
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Accords mets & vins
Viandes rouges grillées, plats épicés, fromages affinés.
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Température de dégustation - garde
Servir à 16°C - Temps de garde : jusqu'à 5 ans.
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Vinification et élevage
Élevage de 12 mois en fût de chêne.
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Type de sol, encépagement
Sols granitiques - 100 % Syrah.
Aujourd’hui, la culture biodynamique et le respect des équilibres naturels sont au cœur des préoccupations du Domaine Ferraton. Chaque parcelle est travaillée avec soin.
La Maison est propriétaire sur les appellations Crozes-Hermitage, Hermitage et Saint-Joseph. Son savoir-faire s’étend aussi sur d’autres terroirs de renom comme Côte-Rôtie, Condrieu, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu et Tavel.
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