SAINT JOSEPH BLANC - SILICE - COURSODON
Présentation
Une attaque franche et soyeuse pour cette cuvée Silice, remarquable équilibre alcool/fraicheur. Sa minéralité lui confère une grande longueur.
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Accords mets & vins
Un vin parfait pour les fruits de mer.
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Température de dégustation - Garde
12/13 °C - 6 à 8 ans
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Vinification et élevage
Vendange manuelle, tri de la vendange, puis fermentation naturelle en cuve inox après pressurage lent.
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Type de sol, encépagement
100% Marsanne provenant de terroir Argileux et Granitique
Le Domaine Coursodon propose six cuvées dans sa gamme de Saint-Joseph. En blanc, on retrouve les cuvées Silice et Paradis Saint-Pierre. Quant aux vins rouges, le Domaine propose Silice rouge, l’Olivaie, le Paradis Saint-Pierre et la Sensonne en Saint-Joseph. Que ce soit sur le terrain de Saint-Joseph, au chalet de l'Olivaie, ou dans un coin de Paradis, la même conviction a toujours guidé les générations de Coursodon dans la création de vins rares et équilibrés.
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