Vallée du Rhône Septentrionale - IGP Collines Rhodaniennes - Rouge - 75cl - Degré d'alcool 13% vol - Contient des sulfites.
Syrah issue des Collines Rhodaniennes, cette cuvée du Domaine Combier exprime un fruit pur et croquant, porté par une belle fraîcheur. Un vin rouge accessible et gourmand, idéal pour des moments conviviaux.
Présentation
Robe rouge grenat. Nez immédiat et gourmand, sur la groseille, la cerise fraîche, une touche de violette et ce discret saupoudrage de poivre blanc typique des Syrahs du nord de la Vallée du Rhône. Bouche souple et croquante dès l'attaque, avec une structure très légère et des tanins à peine perceptibles qui rendent ce vin agréable dès la première gorgée.
________________________________________
Accords mets & vin
Charcuterie, wok de poulet et légumes, pizza aux champignons.
________________________________________
Température de dégustation - Garde
Servir entre 13 et 14°C. À boire dans sa jeunesse, sur le fruit.
________________________________________
Vinification et élevage
La fermentation est conduite en cuves béton thermorégulées, pour une extraction douce qui respecte la finesse du fruit. L'élevage dure 8 à 10 mois, entièrement en cuve béton.
________________________________________
Type de sol, encépagement
100 % Syrah issue de jeunes vignes de moins de 15 ans, implantées sur des sols argilo-calcaires parsemés de galets roulés, caractéristiques des Collines Rhodaniennes.
Localisation : Pont-de-l'Isère, Drôme (26), Vallée du Rhône Septentrionale
Appellations : AOP Crozes-Hermitage, AOP Saint-Joseph, AOP Hermitage, IGP Collines Rhodaniennes
Cépages : Syrah (rouges), Marsanne et Roussanne (blancs)
Superficie : 60 hectares
Culture : Agriculture biologique (AB), sélection massale, interventions selon calendrier lunaire
Vous pourriez aussi aimer
