Languedoc - Aude - Côteaux de la Cabrerisse IGP - Rouge - 75cl -
Addictif en diable, à partager entre amis...
Présentation :
Ce 100% Cinsault bio, est un vin rouge frais, gracieux et d'une bonne acidité. Il s'ouvre sur des notes de thym et de romarin, accompagné de fruits rouges. En bouche on trouve des notes de pivoine, de fruits rouges, tout en délicatesse et franchise.
Accords mets et vins :
A boire frais avec une belle salade, des pâtes à la sauge, tout seul ou avec une jolie grillade.
Température de dégustation - garde :
14°C - A boire dans les 2 ans
Vinification et élevage :
Vendange égrappée, foulée et élevée 3 mois en cuve béton puis bouteille. Pas de sulfites ajoutés.
Type de sol, encépagement :
Calcosol sur Molasses du Miocène sur le terroir de Boutenac, altitude 140 m, orientation Nord / Nord-Ouest - 100% cinsault.
La viticulture biologique est une priorité afin de garantir la production de vins authentiques, de style distinct, en utilisant des techniques de vinification traditionnelles. Les sols et les vignes reflètent l'essence unique du domaine naturel qui s'expriment naturellement à travers chaque millésime.
Plongez dans les saveurs envoûtantes du vin de Corbières avec des notes d'olives noires, de fraises, et d'herbes. En bouche, profitez d'une gourmandise fruitée, des tanins souples, et une finale réglissée. Ce millésime présente une densité fruitée, une bouche puissante, et une structure friande. La fraîcheur exceptionnelle et la complexité des saveurs font de ce vin un enchantement.
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