CARINGOLE BLANC - CROIX BELLE - 2020

Présentation :
Un vin blanc sec avec un nez frais sur des notes de fruits blancs, des touches acidulées sur de l'agrume et mentholé. Un vin plein de vivacité, avec un final légèrement salin.

Accords mets et vins :
Le Caringole blanc se boit bien frais sur des moules frites, des fruits de mer et crustacés ou en accompagnement de fromages de chèvre.

Température de dégustation - garde :
10-12°c ? A boire dans l'année

Vinification et élevage :
Vinification traditionnelle et élevage en cuve

Type de sol, encépagement :
Sol argilo-calcaire et sous-sol composé de graves et de galets - Chardonnay et sauvignon blanc.