TARIQUET - CÔTÉ

Présentation :
C?est un vin blanc sec et fruité. Une cuvée issue d?un mariage atypique de chardonnay et de sauvignon, alliant la rondeur du premier à la minéralité et à l'exotisme du second.

Accords mets et vins :
Pour accompagner un apéritif, les viandes blanches, les poissons grillés, la cuisine exotique, les plats épicés ou les fromages doux.

Température de dégustation ? garde :
8- 10°C ? Dans les 2 ans

Vinification et élevage :
Vinification traditionnelle avec levures indigènes ? Élevage 5 mois en cuve.
Type de sol, encépagement :
Sols argilo-calcaires et sables fauves - 50% Chardonnay et 50% Sauvignon blanc.