VINS DE SEYSSUEL - SUBLINAE ROUGE - ANTHONY PARET
Présentation
Le vin rouge Sublinae est doté d'une robe intense aux reflets violacés. Au nez, on retrouve des notes fruitées et épicées.
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Accords mets & vins
À déguster lors de l'apéritif, avec des planches de tapas, fromage et charcuterie.
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Température de dégustation - Garde
16 à 18 °C 2 à 5 ans.
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Vinification et Élevage
En cuve béton avec un éraflage partiel en fonction de la maturité des rafles. Suivi d?un élevage de 12 mois en fûts français.
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Type de sol et Encépagement
Sols de micaschistes et schistes. Encépagement 100% Syrah.
Au fil des années, Alain et Anthony Paret peaufinent leurs méthodes de travail et parviennent à présenter des produits de haute-qualité, aussi bien en appellation qu’en vins de Pays. Aujourd’hui, les vins de la famille Paret sont présents dans de nombreux pays ou ils sont appréciés et reconnus pour leur qualité et leur typicité.
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