VIN DE SEYSSUEL - PREMIERE LUEUR - VERZIER

VIN DE SEYSSUEL - PREMIERE LUEUR - VERZIER

Présentation
Le vin rouge Première Lueur se caractérise par ses notes de petits fruits noirs.
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Accords mets & vins
A déguster avec un saucisson brioché, ou de la viande grillée.
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Température de dégustation - Garde
16°C /  17°C -  5 à 7 ans
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Vinification et élevage
100% grappes entières. Durée 30 jours avec 1 remontage et 1 pigeage quotidien, la fermentation à partir des levures indigènes se déroule entre 28 et 32°C grâce à des cuves
thermorégulées. Élevage 12 mois en demi-muids.
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Type de sol, encépagement
Côteau Roche Couloure. Encépagement 100% Syrah.