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Les arômes du vin sont au cœur de toute dégustation. Ce guide vous explique simplement comment ils se forment, comment les percevoir et comment les reconnaître. Arômes primaires, secondaires, tertiaires : apprenez à faire la différence et à enrichir votre vocabulaire œnologique pour mieux apprécier chaque verre. Idéal pour les amateurs comme pour les passionnés !
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Plongez dans l’univers puissant et élégant de l’AOP Gigondas, cru emblématique de la Vallée du Rhône Sud. Terroir d'altitude, vins rouges de garde, accords gourmands : découvrez pourquoi ce vin mérite une place de choix dans votre cave.
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Les vendanges marquent le début de l’élaboration du vin et constituent une étape déterminante pour sa qualité finale. Cet article vous plonge au cœur de cette période intense, en abordant les différentes méthodes de récolte (manuelle ou mécanique), les critères de maturité du raisin, l’impact du climat, les spécificités régionales ainsi que les enjeux liés au réchauffement climatique. Que vous soyez amateur ou passionné, découvrez comment chaque décision prise dans les vignes influence le vin que vous dégustez. Un guide pour mieux comprendre et apprécier ce moment clé du cycle viticole.
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Découvrez l'AOP Vinsobres, le premier cru des Côtes du Rhône en Drôme provençale. Située entre 200 et 450 m d’altitude, cette appellation 100 % rouge offre des vins élégants, structurés et étonnamment frais pour le sud. Un terroir d’altitude, des cépages nobles comme la Syrah et le Grenache et des vignerons engagés font de Vinsobres un cru confidentiel à ne pas manquer.
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Découvrez l’univers rafraîchissant des cocktails glacés maison, parfaits pour l’été. Des classiques revisités comme le frosé, le frozen mojito ou le daiquiri à la fraise y sont présentés avec des recettes simples et bluffantes, accessibles à tous.
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Découvrez nos accords mets & vins parfaits pour sublimer vos repas estivaux : un blanc de Seyssuel avec de la daurade, un rosé de Provence avec un tartare de saumon, un rouge de Crozes-Hermitage avec des côtelettes d’agneau et un champagne Mandois pour accompagner une tarte à la framboise. Une sélection idéale pour savourer l’été en toute convivialité.
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Vous partez en vacances avec vos bouteilles de vin ? Ce guide vous donne tous les conseils pour transporter votre vin en toute sécurité : voiture, train, avion, réglementation douanière, accessoires indispensables. Ne laissez plus vos crus souffrir du voyage !
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Vous rêvez de réaliser vos cocktails préférés à la maison ? Pas besoin d’un bar professionnel ! Dans cet article, découvrez le matériel indispensable pour débuter dans la mixologie : shaker, jigger, cuillère à mélange, pilon… On vous explique à quoi sert chaque accessoire, comment bien le choisir, et comment constituer un kit de base efficace et accessible. Parfait pour s’initier ou pour offrir à un amateur de cocktails !
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Connaissez-vous le blouge ? Ce vin au nom intrigant, une contraction de « blanc » et « rouge ». Le blouge est un vin d’assemblage atypique mêlant cépages rouges et blancs, voire parfois des jus issus de pressurages conjoints. Élaboré à partir de raisins rouges vinifiés en blanc, le blouge bouscule les habitudes et ouvre une nouvelle voie dans le paysage viticole français. Léger, fruité, souvent surprenant, il intrigue autant qu’il séduit.
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Partez à la découverte des cépages emblématiques de chaque région viticole française dans un véritable tour de France œnologique. Du Chardonnay bourguignon à la Syrah rhodanienne, en passant par le Tannat du Sud-Ouest ou le Vermentinu corse, explorez la richesse, la diversité et l’histoire des variétés de raisins qui façonnent les grands vins français.
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