Vallée du Rhône septentrionale - Crozes-Hermitage AOP - Rouge - 75cl - 12.5% vol
Julien Dreveton a créé le domaine des Louis en 2018. Cette cuvée de Crozes-Hermitage met en avant le fruité exubérant des Syrah de Chanos-Courson.
CROZES HERMITAGE ROUGE - DOMAINE DES LOUIS
Présentation
Il s'exprime d'abord sur le fruit avec des notes de fraises puis s'ouvre rapidement sur des notes plus épicées. Cette cuvée est très gourmande avec des tanins soyeux et élégants.
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Accords mets & vins
Rumsteak, pintade fermière, côtes de porc dans l'échine, falafels, lotte à l'armoricaine.
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Température de dégustation - Garde
15 °C - 2/3 ans
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Vinification et élevage
Jeunes vignes de Syrah. Egrappage total. Macération de 18 jours avec des remontages matin et soir en cuves inox. Élevage en cuves inox.
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Type de sol - Encépagement
Alluvions de Rhône dans la plaine des Chassis - 100% Syrah
À 26 ans, Julien réalise son rêve de devenir vigneron en nommant son domaine d'après ses arrière-grands-pères, les Louis. Ses premiers millésimes révèlent un talent prometteur avec des vins généreux, nets et énergiques.
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