Le vin est souvent accusé de provoquer des maux de tête, mais la réalité est plus complexe. L’alcool reste le principal facteur en raison de ses effets déshydratants et vasodilatateurs. Certains composés du vin rouge, comme les tanins et les histamines, peuvent aussi jouer un rôle chez les personnes sensibles. Les sulfites, souvent incriminés, sont en réalité rarement responsables. La qualité du vin, les conditions de consommation et la quantité sont déterminantes. Enfin, les vins nature et les vins sans alcool apparaissent comme des alternatives intéressantes pour limiter les désagréments tout en conservant le plaisir de dégustation. Lire la suite

Les vins blancs de la vallée du Rhône Nord sont encore trop méconnus du grand public, alors qu'ils figurent parmi les plus intéressants de France. Viognier de Condrieu, Marsanne de Saint-Péray ou de Crozes-Hermitage, Roussanne de Saint-Joseph : ces cépages typiques du nord de la vallée du Rhône donnent naissance à des vins d'une richesse aromatique exceptionnelle — fleurs blanches, pêche, abricot, miel, amande — avec une fraîcheur et une texture qui en font des compagnons idéaux pour la table estivale. La Cave aux Cinq Sens propose une sélection de plus de 80 références en vins blancs du Rhône Nord. Nous en avons retenu cinq, à des prix allant de 12 € à 38 €, pour répondre à tous les budgets et toutes les occasions. Lire la suite

Les vins AOP Crozes-Hermitage représentent l'une des meilleures portes d'entrée dans l'univers de la vallée du Rhône septentrionale. Produits principalement à partir du cépage Syrah pour les rouges et de Marsanne pour les blancs, ils offrent une richesse aromatique remarquable — fruits rouges, violette, épices — pour des prix souvent très raisonnables. La Cave aux Cinq Sens propose une sélection rigoureuse de plus de 50 références, parmi lesquelles nous avons retenu cinq cuvées emblématiques à des prix allant de 14,90 € à 23,90 €. Que vous soyez amateur débutant ou connaisseur aguerri, vous trouverez dans cette sélection le Crozes-Hermitage qui correspond à votre budget et à vos envies. Lire la suite

Quels vins avec les légumes de printemps ? Asperges, petits pois, artichauts… découvrez nos conseils pour réussir vos accords mets et vins avec des blancs frais, rosés légers et rouges peu tanniques. Lire la suite

Découvrez les 6 vins incontournables du Rhône Nord : Côte-Rôtie, Hermitage, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Condrieu et Cornas. Nos conseils pour choisir les meilleurs vins de la Vallée du Rhône septentrionale. Lire la suite

Quels vins boire au printemps ? Découvrez nos conseils pour choisir des vins légers, frais et aromatiques : rouges souples, blancs vifs, rosés et effervescents. Parfaits pour accompagner les plats de saison et les premiers repas en terrasse. Lire la suite

À l’occasion de la Saint-Patrick, découvrez ce que l’on boit vraiment en Irlande. Bière, Irish whiskey, cidre ou vin : explorez les traditions irlandaises et nos idées pour célébrer le 17 mars autrement. Lire la suite

Vin rouge avec le fromage : bonne ou mauvaise idée ? Découvrez quels vins choisir selon le type de fromage et comment réussir un accord fromage et vin équilibré. Vins blancs, rouges légers ou vins doux, nos conseils de caviste pour sublimer votre plateau. Lire la suite

À l’occasion de Mardi Gras, découvrez quelles boissons et quels vins sont traditionnellement servis selon les régions : Clairette en Vallée du Rhône, vins moelleux du Sud-Ouest, Gewurztraminer en Alsace ou cidre en Bretagne. Un tour de France gourmand pour réussir vos accords avec bugnes et beignets. Lire la suite

Pour la Saint-Valentin, découvrez des accords mets et vins originaux pour un dîner romantique réussi. Vins blancs structurés, rosés élégants, effervescents ou vins doux : nos conseils de caviste pour sublimer votre menu de Saint-Valentin. Lire la suite