CÔTE-RÔTIE - AMPODIUM - DOMAINE ROSTAING - 2020

Présentation :
La cuvée Ampodium du domaine Rostaing est racé et élégante. De délicates notes de fruits rouge qui evolueront sur une aromatique de cuir et de sous bois. Un vin taillé pour la grande gastronomie. Assemblage de 13 terroirs du domaine allant de la Côte Blonde jusqu'à La Landonne.
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Accords mets & vins :
Un vin qui se mariera parfaitement avec un gibier ou une viande rotie.
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Température de dégustation ? Garde :
15 °C - 12 ans
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Vinification et élevage :
Fermentation spontannée grâce aux levures naturelles.
Elevage en demi muids pendant 22 mois,
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Type de sol, encépagement :
100% Syrah de nombreux terroirs de l'appellation.